Beignet au sucre

Préparation pour réaliser des beignets au sucre que vous pourrez déguster ainsi ou garnir avec de la confiture, pâte a tartiner etc 

Pour réaliser cette préparation, il faudra réaliser un levain avec le sachet "levain" . Il faudra mélanger de l'eau et de la levure boulangère fraîche puis ajouter le sachet levain et laisser reposer 1h30

Puis utiliser la deuxième préparation et y ajouter le reste de levure boulangère mélangée à du lait tiède, les œufs et le levain 

On pétrit quelques minutes puis on ajoute le beurre mou. 

Une fois la pâte homogène, on laisse reposer environ 2h 

On étale ensuite notre pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, et on découpe les beignets à l'aide d'un emporte piece rond ou un verre/tasse etc 

On laisse les beignets doubler de volume environ 45 min puis on les cuits en friture à 175°c pendant 2 a 3 minutes de chaque côté 

On les égoutte sur de l'essuie tout puis on les passe dans le melange de sucre fourni 

Bonne dégustation ! 

Produits à ajouter à la préparation : levure boulangère fraîche, lait, eau, œufs, beurre

Allergènes : gluten, oeuf, lait